Ngày nay, bếp từ trở thành thiết bị nấu nướng phổ biến nhờ tính tiện lợi, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, không phải loại nồi nào cũng có thể sử dụng trên bếp từ. Vì vậy, việc lựa chọn bộ nồi bếp từ phù hợp không chỉ giúp tối ưu hiệu suất nấu ăn mà còn kéo dài tuổi thọ của bếp. 

1. Vì Sao Cần Dùng Bộ Nồi Bếp Từ?

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, chỉ làm nóng các loại nồi có đáy nhiễm từ. Nếu sử dụng nồi không phù hợp, bếp sẽ không nhận diện và không thể làm nóng. Vì thế, một bộ nồi bếp từ chất lượng giúp đảm bảo hiệu quả nấu nướng, tiết kiệm điện năng và tăng độ bền cho bếp.

Ngoài ra, bộ nồi chuyên dụng còn giúp phân phối nhiệt đều hơn, tránh hiện tượng thức ăn chín không đều hoặc cháy khét. Với thiết kế hiện đại, những bộ nồi này còn mang đến vẻ đẹp sang trọng cho gian bếp.

2. Chọn Bộ Nồi Bếp Từ Như Thế Nào?

Chất liệu đáy nồi

Một bộ nồi bếp từ đạt chuẩn thường có đáy làm từ chất liệu nhiễm từ như:

- Inox 430: Bền bỉ, chống gỉ sét, truyền nhiệt tốt.

- Gang tráng men: Giữ nhiệt lâu, phù hợp với món hầm, nấu chậm.

- Nhôm có đáy từ: Nhẹ, giá rẻ nhưng độ bền không cao bằng inox hoặc gang.

Cấu trúc đáy nồi

Nên chọn bộ nồi có đáy từ 3 – 5 lớp để đảm bảo phân bố nhiệt đều, giúp thức ăn chín nhanh và không bị cháy cục bộ.

Kích thước nồi

Một bộ nồi bếp từ thường gồm nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với từng mục đích nấu ăn như nấu canh, kho thịt, chiên xào hay luộc thực phẩm.

Thương hiệu uy tín

Nên chọn bộ nồi bếp từ từ các thương hiệu nổi tiếng như Elmich, Fissler, Sunhouse, Lock&Lock để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

3. Một Bộ Nồi Bếp Từ Gồm Những Gì?

Tùy theo nhu cầu, bạn có thể chọn bộ nồi gồm:

- Nồi nhỏ (16 cm – 18 cm): Dùng để hâm nóng thức ăn, nấu cháo.

- Nồi trung bình (20 cm – 22 cm): Thích hợp nấu canh, kho thịt.

- Nồi lớn (24 cm – 26 cm): Dùng cho món lẩu, luộc gà.

- Chảo chống dính: Hỗ trợ chiên xào thực phẩm mà không bị dính.

- Quánh có tay cầm: Tiện lợi khi làm nước sốt hoặc nấu đồ ăn số lượng nhỏ.

4. Bảo Quản Bộ Nồi Bếp Từ Để Dùng Lâu Bền

- Không dùng miếng cọ sắt để vệ sinh nồi inox để tránh trầy xước.

- Hạn chế đun nồi không trên bếp từ vì có thể làm hỏng đáy nồi.

- Không sử dụng nồi không có đáy từ vì bếp sẽ không nhận diện được.

- Sau khi rửa, nên lau khô nồi trước khi cất để tránh bị gỉ sét.

5. Kết Luận

Bộ nồi bếp từ là trợ thủ đắc lực giúp tối ưu hóa quá trình nấu ăn và bảo vệ bếp từ của bạn. Khi chọn mua, hãy cân nhắc chất liệu, kích thước và thương hiệu để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Một bộ nồi phù hợp không chỉ giúp nấu ăn hiệu quả hơn mà còn mang lại vẻ đẹp sang trọng cho gian bếp của bạn.